Digitale Beschaffung für Hotellerie & Gastronomie
Eine Plattform für Küche, Service, Housekeeping und Verwaltung mit klaren Prozessen und zentraler Übersicht.
Digitale Beschaffung für Hotellerie & Gastronomie
Eine Plattform für Küche, Service, Housekeeping und Verwaltung mit klaren Prozessen und zentraler Übersicht.
Wir kennen den Alltag in Küche, Service und Housekeeping. Unterschiedliche Lieferanten, wiederkehrende Bestellungen und enge Zeitfenster gehören dazu. Mercanto bringt Struktur in Ihre Beschaffung, damit Sie sich auf Ihren Betrieb konzentrieren können.
Für einen Einkauf, der einfach funktioniert.
Wir kennen den Alltag in Küche, Service und Housekeeping. Unterschiedliche Lieferanten, wiederkehrende Bestellungen und enge Zeitfenster gehören dazu. Mercanto bringt Struktur in Ihre Beschaffung, damit Sie sich auf Ihren Betrieb konzentrieren können.
Für einen Einkauf, der einfach funktioniert.
Mehrere Lieferanten koordinieren
- Eine zentrale Plattform
- Alle Lieferanten an einem Ort
- Standardisierte Abläufe
Abteilungen im Blick behalten
- Gesamtübersicht über Bestellungen
- Preisabweichungen erkennen
- Abstimmung zwischen Teams
Bestellungen effizient organisieren
- Wiederkehrende Bedarfe strukturieren
- Prozesse vereinheitlichen
- Zentral gepflegte Bestelllisten
Mehrere Lieferanten koordinieren
- Eine zentrale Plattform
- Alle Lieferanten an einem Ort
- Standardisierte Abläufe
Abteilungen im Blick behalten
- Gesamtübersicht über Bestellungen
- Preisabweichungen erkennen
- Abstimmung zwischen Teams
Bestellungen effizient organisieren
- Wiederkehrende Bedarfe strukturieren
- Prozesse vereinheitlichen
- Zentral gepflegte Bestelllisten
So unterstützt Mercanto Ihren Betrieb
Mit Mercanto bündeln Sie Ihre Lieferanten auf einer zentralen Plattform und bestellen alles über einen einheitlichen Prozess.
Statt mehrere Webshops zu nutzen, genügt ein einziges Login. Standardisierte Bestelllisten erleichtern wiederkehrende Bedarfe, während Sie dank einer abteilungsübergreifenden Organisation jederzeit den Überblick behalten.
Eine einfache Nutzerverwaltung und die direkte Integration in bestehende Systeme sorgen zusätzlich für effiziente und reibungslose Prozesse.
Mehrwert für jede Abteilung
Mercanto bietet Ihnen als digitaler Marktplatz eine zentrale Plattform für ihr gesamtes Beschaffungswesen.
- Einheitliche Suche über alle Lieferanten
- Filter nach diversen Warengruppen
- Lokale Spezialitäten, regionale Anbieter
- Bestelllisten für wiederkehrende Zyklen
- Standardartikel schnell und gezielt nachbestellen
- Transparente Preisübersicht auf einer Plattform
- Filter für Aktionen, Events und Saisonbedarf
- Klare Zuständigkeiten im Bestellprozess
- Hygiene-/Reinigungsartikel zentral bestellen
- Wiederkehrende Bestellungen als Liste speichern
- Bestellhistorie als Grundlage für Verbrauchssteuerung
- Transparente Artikeldetails vermeiden Fehlbestellungen
- Abteilungsübergreifende Nachvollziehbarkeit
- Schnellere Auswertung für Monatsabschlüsse
- Klare Rollen- und Nutzerverwaltung
- Betriebsweite Inventar-Erfassung
Nahtlos integriert
Mercanto verbindet sich mit den Systemen, die Sie bereits täglich nutzen.
«Einfach, übersichtlich und verlässlich!»
«Mit dem Scanner erhalten wir eine nachhaltige Lösung für eine schnelle und effiziente Quartalsinventur.»
«Mercanto macht unseren Beschaffungsprozess effizienter und schneller. Die Einführung zeigt, was in der digitalen Küche zählt: klare Prozesse, weniger Medienbrüche und echte Entlastung im Alltag. Mehrwert entsteht durch stabile, transparente Abläufe.»
«Ich kann Mercanto meinen Berufskollegen nur empfehlen. Es hat einen viel einfacheren Bestellverlauf.»
Häufige Fragen zum Mercanto Marktplatz
Ja. Sie entscheiden weiterhin selbst, mit welchen Lieferanten Sie zusammenarbeiten.
Mercanto bündelt Ihre Bestellungen zentral auf einer Plattform, ohne bestehende Lieferantenbeziehungen zu verändern.
Sie bestellen über Mercanto – geliefert und verrechnet wird weiterhin direkt durch den jeweiligen Lieferanten.
Ihre bestehenden Abläufe bleiben erhalten, werden aber digital vereinfacht.
Mercanto unterstützt sämtliche Bereiche entlang Ihres Betriebsalltags – von Küche und Service über Housekeeping und Reinigung bis hin zu Verwaltung und Technik.
Bestellungen für Lebensmittel, Getränke, Verbrauchsmaterialien oder Non-Food-Produkte laufen zentral über eine Plattform – mit klaren Rollen, Verantwortlichkeiten und Freigaben.
Mercanto bietet eine zentrale Übersicht über Bestellungen, Sortimente, Ausgaben und Auswertungen.
So behalten sowohl einzelne Abteilungen als auch Betriebsleitung und Einkauf jederzeit den Überblick.
Durch klar definierte Sortimente und strukturierte Bestelllisten.
Wiederkehrende Artikel können als Favoriten oder Standardlisten hinterlegt werden – das vereinfacht den Bestellprozess und reduziert Fehlbestellungen.
Ja. Mercanto eignet sich auch für Hotelgruppen, Gastronomiebetriebe oder Unternehmen mit mehreren Standorten.
Sortimente, Rollen und Prozesse können individuell pro Betrieb oder zentral gesteuert werden.
Ja. Rollen, Rechte und Freigabeprozesse lassen sich individuell definieren – beispielsweise für Küche, Service, Einkauf oder Verwaltung.
So bleiben Zuständigkeiten klar geregelt und Bestellungen jederzeit nachvollziehbar.
Mit transparenten Auswertungen und nachvollziehbaren Bestellungen.
Sie sehen, wer was bestellt hat, können Ausgaben besser analysieren und Ihre Beschaffung gezielt steuern.
Mercanto ist kein einzelner Shop, sondern eine zentrale Plattform.
Sie bestellen bei Ihren bestehenden und neuen Lieferanten – alles gebündelt an einem Ort.
Die Einführung ist praxisnah aufgebaut und wird auf Wunsch durch die Mercanto Academy sowie ein Schweizer Support Team begleitet.
Dank der klar strukturierten Oberfläche finden sich Mitarbeitende in Küche, Service oder Verwaltung schnell im System zurecht.
